咨询电话:158-3188-6828
恒学网,专业的教育培训信息网站
关键词不能为空
恒学网 > 技能培训 > 厨师烹饪 > 成都北方钓鱼台厨师烹饪学校 - 西餐培训

成都北方钓鱼台厨师烹饪学校 - 西餐培训

学校机构:成都钓鱼台学校
【详细了解】
来源:未知
日期:
阅读:
    文化的碰撞与交融,也包含餐饮业。随着我国经济的繁荣发展,人们的生活品质在不断上升,西餐行业也开始渗透到我国各个地区。西餐以其独特的味道、礼仪以及吃法,吸引了大批热爱美食的人们。作为缔造美味西餐的大厨们,也因此备受青睐。良好的就业环境和优厚的薪资待遇,吸引了更多的人从事西餐厨师行业,该行业已经成为了人们心目中的热门职业。成都学习西餐可以选择到成都北方钓鱼台厨师烹饪学校,我校经过多年的发展,已经成为西南地区规模较大的西餐培训学校,本专业培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的西餐烹饪人才为目标,使学生达到高级西式烹调师的水平。
 

 

西餐专业培养目标


    精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作,熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理,能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师,并具备创新能力。
 
    学期学制:两年
    学费:电询
 

西餐主厨课程设置
 

 
   1、西餐培训课程
    意式:肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等;
    德式:德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等;
    英式:英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等;
    俄式:俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽新兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等;
    美式:香煎特级牛柳配虎头虾、美式考生单火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等。
    2、日韩、东南亚课程
    日式料理:花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等;
    韩式料理:韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅拌饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等;
    东南亚菜:印度咖喱鸡配白饭、亚氏海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。
    3、中西融合菜课程
    中式菜肴:鱼香肉丝、银芽鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等;
    中西融合菜:蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。
    4、西式糕点课程
    糕点:抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等;
    甜点:巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等;
    面包:法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包等;
    蛋糕:奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。
    5、咖啡调酒课程
    花式咖啡:心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、拉花咖啡等;
    意式咖啡:卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等;
    调酒:朗姆酒类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加。
 

西餐教师团队



    学校师资力量雄厚,拥有一支以高素质、技术强、教学精而著称的西点技师、高级西式面点师,组成的专业教师队伍,教学理念始终先进,教学质量始终如一。精心制定符合中国学员需求的专业课程,旨在完美地将系统、专业的西点工艺传授给学员,使学员掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。
 

西餐特色教学

    1、标准化教室,实训厨房,国内行业高端设备;
    2、高技能讲师,跟踪教学,以实操教学为主;
    3、技能+学历,双丰收,敲开名企就业大门;
    4、校企定向培养,输送人才,学员就业无忧;
    5、外教授课,双语教学,让您学的更专业;
    6、阶段性考核,保障成果,酒店厨房实战训练。
 

西餐学生作品



 
就业保障
    成都北方钓鱼台就业合作单位众多,其中包含钓鱼台国宾馆、湖南徐记酒店、金源大饭店等知名餐饮企业,就业网络遍布全国。学校与学员签订就业协议,推荐合格毕业生高薪就业,保障学员就业不受地域限制,毕业即享高薪。
 
学校地址
    地址:成都市龙泉驿区阳光城忠北路。
标签:成都西餐
相关阅读